Présentation du dossier professionnel Seuls les modules dispensés diffèrent. Depuis la rentrée 2019, son accès est modifié. Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation. Le lycéen en bac pro boucher charcutier traiteur aura donc une certaine polyvalence qui pourra lui permettre de travailler aussi bien dans une boucherie que dans un rayon frais d’un magasin de la grande distribution. Le Bac Pro Commercialisation et services en restauration est un diplôme national de niveau IV, qui facilite l’entrée dans la vie active. 39 établissements proposent cette formation. Cette formation vous donnera donc l’occasion de travailler dans divers domaines tels que l’alimentaire, les produits cosmétiques ou pharmaceutiques ou encore la parfumerie et la grande distribution. Cette formation cache aussi un enseignement de la gestion des stocks et de la commande de marchandise qui est souvent très apprécié des entreprises de la grande ou moyenne distribution pour des rayons frais. Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e . son annexe I : référentiels du diplôme 323 établissements proposent cette formation, 91 établissements proposent cette formation, 77 établissements proposent cette formation. Le Bac professionnel Commercialisation et services en restauration permet d’intégrer directement la vie active. Informations et annonces pour votre métier, - Chef de partie ou adjoint au chef de cuisine en restauration, - Brevet Technique Supérieur BTS Hôtellerie Restauration (2 ans), Afficher tous les établissements par département, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE SAINT-JOSEPH, LYCEE DES METIERS LE CORBUSIER DE L HOTELLERIE ET BATIMENT, LYCEE METIERS HOTELLERIE RESTAURATION PAUL ARÈNE, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE PAUL VALERY, LYCEE REGIONAL HOTELIER ET DE TOURISME DE NICE PAUL AUGIER, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE RESTAURATION INNOVANTE, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE DE BAZEILLES, LYCEE PROFESSIONNEL DES MÉTIERS FRANÇOIS CAMEL, LYCEE POLYVALENT REGIONAL DE LA MÉDITERRANÉE, LYCEE PROFESSIONNEL PASTRE GRANDE BASTIDE, LYCEE HOTELIER DU PARC DE LA FRANCOPHONIE, LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION DU FINOSELLO, LYCEE PRIVE SAINT BENIGNE ECOLE HOTELIERE, CFA DE LA CHAMBRE DES MÉTIERS & ARTISANAT DES CÔTES D'ARMOR, LYCEE HOTELIER & DE TOURISME SAINT-JOSEPH - BOSSUET, MFR DU RIBERACOIS - CTRE FORM METIERS DE LA RESTAURATION, LYCEE DES METIERS D HOTELLERIE RESTAURATION CONDE, LYCEE HOTELIER DE LA RESTAURATION & DU VIN DE TAIN, LYCEE DES METIERS SAINT JOSEPH & SAINT MARC, CCI SUD FORMATION - CFA LANGUEDOC ROUSSILLON NIMES, LYCEE DES METIERS D HOTELLERIE & TOURISME D OCCITANIE, LYCEE D HOTELLERIE & DE TOURISME DE GASCOGNE, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE & TOURISME CONDORCET, LYCEE DES METIERS DES SERVICES FLORA TRISTAN, LYCEE DES METIERS DE LA GASTRONOMIE GEORGES FRECHE, FACULTÉ DES MÉTIERS - CCI FORMATION RENNES, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE LOUIS GUILLOUX, LYCEE DES METIERS RESTAURATION & HOTELLERIE SAINTE THERESE, LYCEE DES METIERS RESTAURATION & SERVICE NOTRE-DAME, LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PRIVE ROBIN, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE LOUIS DARMANTÉ, LYCEE METIERS HOTELLERIE TOURISME VAL DE LOIRE, SEP DU LYCEE POLYVALENT EMMANUEL CHABRIER, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE NICOLAS APPERT, LYCEE PROFESSIONNEL GUY MOQUET ETIENNE LENOIR, LYCEE PROFESSIONNEL HOTELIER DANIEL BROTTIER, LYCEE PROFESSIONNEL L. ANTOINE DE BOUGAINVILLE, LYCEE HOTELIER DES METIERS QUERCY PÉRIGORD, LYCEE DES METIERS D HOTELLERIE JACQUES DE ROMAS, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE SACRE-COEUR, LYCEE POLYVALENT SADI CARNOT - JEAN BERTIN, LYCEE DES METIERS D HOTELLERIE & TOURISME MAURICE MARLAND, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE GUSTAVE EIFFEL, LYCEE PROFESSIONNEL REAUMUR ET ROBERT BURON, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE RAYMOND MONDON, LYCEE DES METIERS DU SANITAIRE ET DU SOCIAL ALAIN FOURNIER, LYCEE PROFESSIONNEL PIERRE ET MARIE CURIE, LYCEE PROFESSIONNEL SAINT-ANDRÉ METIERS DE BOUCHE, LYCEE DES METIERS PIERRE GILLES DE GENNES, LYCEE PRIVE HOTELIER NOTRE DAME DE LA PROVIDENCE, LYCEE PROFESSIONNEL HOTELIER LÉONARD DE VINCI, LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION CHARLES DE GAULLE, LYCEE PROFESSIONNEL & HOTELIER SAINT-PIERRE, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE ET DU TOURISME, CFA COMMUNAUTÉ D AGGLOMÉRATION DU PAYS BASQUE, LYCEE DES METIERS DU GOUT ET SERVICES HAUTE VUE, LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE SAINT-VINCENT DE PAUL, CCI SUD FORMATION - CFA OCCITANIE PERPIGNAN, LYCEE DES METIERS HOTELLERIE CHRISTIAN BOURQUIN, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE & TOURISME ALEXANDRE DUMAS, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE FRANÇOIS RABELAIS, LYCEE PROFESSIONNEL FUNAY - HÉLÈNE BOUCHER, LYCEE PROFESSIONNEL HOTELIER FRANÇOIS BISE, ECOLE DE PARIS DES METIERS DE LA TABLE - EPMT, LYCEE DES METIERS D HOTELLERIE & RESTAURATION JEAN DROUANT, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE BELLIARD, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE GUILLAUME TIREL, LYCEE DES METIERS HOTELLERIE ET SERVICES JULES LE CESNE, LYCEE DES METIERS HOTELLERIE RESTAURATION GEORGES BAPTISTE, LYCEE PROFESSIONNEL FRÉDÉRIC AUGUSTE BARTHOLDI, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE ANTONIN CARÊME, LYCEE TECHNIQUE ET PROFESSIONNEL JEAN ROSE, UFA GUE A TRESMES - CFA ACADEMIQUE D ECRETEIL, UTEC CFA MARNE LA VALLEE HOTELLERIE RESTAURATION, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE CAMILLE CLAUDEL, LYCEE DES METIERS DES SERVICES HOTELIERS ET DE TOURISME, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE & RESTAURATION ST-MARTIN, LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE PIERRE MARIE THEAS, ECOLE HOTELIERE D AVIGNON - CFA HOTELLERIE RESTAURATION, LYCEE DES METIERS ET UFA FERDINAND REVOUL, CFA - MFR DES METIERS DE L ALIMENTATION & RESTAURATION, CFA - CCI 86 - CFA DE LA CCI DE LA VIENNE, LYCEE DES METIERS DES ARTS DU GOUT MARC GODRIE, LYCEE DES METIERS ALIMENTATION-HOTELLERIE JEAN MONNET, LYCEE DES METIERS DU GOUT & BIEN-ETRE PIERRE MENDÈS-FRANCE, LYCEE DES METIERS HOTELLERIE ET RESTAURATION JBS CHARDIN, LYCEE D HOTELLERIE ET DE TOURISME SAINT PIERRE, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE THEODORE MONOD, LYCEE HOTELIER ET TERTIAIRE SANTOS DUMONT, LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE FRANCOIS RABELAIS, LYCEE DES METIERS DE LA GASTRONOMIE AUGUSTE ESCOFFIER, LYCEE COMMERCIAL ET HOTELIER AUGUSTE ESCOFFIER, LYCEE DES METIERS HOTELLERIE TOURISME ARCHIPEL GUADELOUPE, LYCEE POLYVALENT WILLIAMA HAUDRA DES ILES LOYAUTES, LYCEE PROFESSIONNEL ET HOTELIER JEAN XXIII, LYCEE PROFESSIONNEL PROTESTANT TUTEAO A VAIHO, Masquer tous les établissements par département, - Responsable de production pour le secteur de la restauration collective. On y retrouve notamment comme enseignements : Technologie. digiSchool te coache dans la préparation de ton Bac Pro 2021 avec 926 cours et fiches de révisions, des annales et toutes les infos pratiques à ne pas rater. Ceux qui veulent poursuivre des études supérieures doivent s'orienter vers le Bac Techno) : En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies pour une meilleure navigation et nous permettre de réaliser des statistiques d'audience. Découvrez les formations dispensées au lycée hôtelier Paul Augier de Nice, Formation hôtellerie-Restauration et Tourisme, Bac techno, bac pro, BTS, mentions complémentaires Retrouvez toutes les informations sur le site de ressources nationales d’hôtellerie-restauration. Le Bac Pro Bio-industrie de transformation offre donc des débouchés très variés. Bienvenue sur digiSchool Bac Pro, ton site entièrement gratuit dédié à la préparation du Baccalauréat Professionnel ! Vous trouverez ci-dessous le référentiel du bac pro CSR et CUISINE : BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION Référentiel du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration . Le Bac pro CSR. Cette formation en 3 ans permet d’acquérir des connaissances liées aux techniques, à l’organisation et aux analyses de contrôle qualité. Sélectionne un ou plusieurs diplôme(s) dans la liste : Sélectionne un ou plusieurs secteur(s) dans la liste : Acceptez-vous de recevoir des notifications d'orientation ? Il s’agit du Baccalauréat Professionnel Spécialité Restauration (Bac Pro Restauration) option ‘Organisation et production culinaire’. Vous pourrez également, à terme, créer ou reprendre un restaurant. Le bac pro boucher charcutier traiteur (bac pro BCT) est un bac professionnel encore méconnu mais prouvant cependant sa qualité par la très rapide insertion professionnelle des lycéens sortant de bac pro boucher charcutier traiteur. Référentiel Bac Pro Commercialisation et service en restauration. Ce diplôme permet d’acquérir les compétences nécessaires pour manager et animer une équipe. Dans ce secteur, le marché de l’emploi est en plein développement, en France comme à l’étranger, et offre de nombreuses possibilités d’évolution, qu’il s’agisse de l’industrie hôtelière, de la restauration traditionnelle ou de la restauration collective (clubs de direction). 10 établissements proposent cette formation, Métiers de la Banque - Assurance - Immobilier, Métiers de l'Economie - Droit - Sciences Po, Métiers des Sciences Humaines et Sociales, Métiers du Tourisme - Hôtellerie - Restauration, Métiers Génie civil - Construction - Architecture, Métiers de l'Enseignement - Lettres - Langues, Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation option Produits Alimentaires, Bac Pro Technicien conseil vente en alimentation option vins et spiritueux. En effet, le bac pro boucher charcutier traiteur n’est pas une simple formation pour devenir Boucher ou charcutier. Campus de Paris : Campus de Saint-Gratien : Mention complémentaire Accueil et Réception, BTS Hôtellerie Restauration Option A, B, C, >> Envoyer un message à Guillaume Coppéré sur WhatsApp, Technologie professionnelle de Restaurant, Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement, Economie, Gestion appliquée, Droit, Communication, Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, Langue Vivante…). Il s’agit donc d’un diplôme de niveau IV qui se prépare en général en 2 ans après le BEP Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie Avoir 15 ans au 17 septembre (Campus de Paris) ou au 31 décembre (Campus de Saint Gratien), Conclure un contrat de formation en apprentissage avec un employeur habilité, Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration, Mention complémentaire Organisateur de réceptions. 26 établissements proposent cette formation. Le Bac pro T echnicien Conseil Vente en Alimentation option Produits Alimentaires est un cursus en trois ans qui mêle stages, enseignement général et enseignement professionnel et peut être suivi en alternance par le candidat. Referentiel_Bac_Pro_CSR. 60 établissements proposent cette formation. Referentiel_Bac_Pro_CSR. Formations du CAP au BTS, en apprentissage et à temps plein. Référentiel Bac Pro Cuisine. Former des serveurs qualifiés pouvant évoluer, à terme, vers des postes à responsabilités dans des restaurants ou des établissements hôteliers. Scolarité gratuite et rémunérée dans le cadre du contrat d’apprentissage (% du SMIC fixé en fonction de l’âge et de l’année de formation), Baccalauréat professionnel sous forme de Contrôle en Cours de Formation (CCF) Niveau IV – Diplôme d’Etat, Responsable promotion CFA - Campus de Paris, L'ÉCOLE FRANÇAISE DE GASTRONOMIE ET DE MANAGEMENT HÔTELIER, BAC PRO Commercialisation et services en restauration, Les restaurants d'application de FERRANDI Paris, Bachelor Arts culinaires et Entrepreneuriat, Bachelor Management Hôtelier et Restauration, Master of Science in Hospitality Management, Mastère Spécialisé : Ingénierie de produits à l’interface cuisine-industrie, Intensive Professional Programs in English, Advanced Professional Program in French Cuisine and French Pastry, Bachelor in F&B and Hospitality Management, Arts de la table, service et relation clients, Recruter un apprenti, un stagiaire, un jeune diplômé, Consulter nos experts en création et développement, Prestations culinaires & événements d'entreprises. Vers d'autres diplômes (en pratique possible uniquement pour les meilleurs élèves car le Bac Pro est fait pour ceux qui veulent exercer un métier très vite. Le Bac Pro Boulangerie - Pâtisserie, dont la première session d’examen s’est déroulée en 2011, se destine aux personnes ayant une vraie passion de la cuisine et spécialement de la boulangerie - pâtisserie. Approvisionnement et achat de matières premières ; Réalisation de cuissons, de décorations et de finitions ; Contrôle de qualité et respect des normes ; Gestion et animation d'équipe au sein d'une entité. >> TÉLÉCHARGER LES  MODALITÉS DE RECRUTEMENT 2020. Le Bac professionnel Commercialisation et services en restauration permet d’intégrer directement la vie active. Sciences appliquées. Alternance 2 semaines à l’école / 2 semaines en entreprise. Le bac pro commercialisation et services en restauration est une formation accessible en alternance. Le bac pro boucher charcutier traiteur souffre de nombreuses idées fausses à son égard. Conseiller les clients en achat de produits de qualité ; Promouvoir la vente et augmenter le chiffre d'affaires ; Entretenir et développer la relation client. International : expérimenter, partager, s'inspirer ! L’intégralité du diplôme Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration avec. Le programme est découpé pareillement à celui du bac pro cuisine. Il est donc souvent évité de certains lycéens qui ne connaissent pas le contenu de la formation bac pro boucher charcutier traiteur. Retrouvez la fiche diplôme sur le site de l’Onisep. Le Bac Pro Bio-Industrie de Transformation est une formation spécialisée dans l’alimentaire et l’industrie de l’agro-alimentaire.